Till middagen igÃ¥r skulle vi ”testa ngt nytt” och planerade spenatsoppa med kantarellsuffléer. My god vilken hit! Vi gjorde 4st sÃ¥här: Finhacka en chalottenlök, fräs i smör med kantareller (ca 2-3dl) – rör ner en matsked vetemjöl och bottenred med 1dl grädde. Krydda med timjan, peppar och salt. Puttra nÃ¥gra minuter och ställ av för [...]
Det blev soppa idag med. Det är liksom enkelt sÃ¥, lätt att undvika för mkt kolhydrater och sen även snabblagat om man förenklar lite. Och hyfsat billigt. Den här är halvfusk, men gött ändÃ¥. Mia kläckte ”den här smakade som farmors mat”, och menade det, förmodligen, positivt. Sparrissoppa med rädisor & kyckling, För 2 pers. [...]
Eller, ja nÃ¥n form av säljande rubrik mÃ¥ste man ju ha. Just nu känns det nästan sÃ¥ dock dÃ¥ jag sprang pÃ¥ 1kg nötfärs för 29.90 – rena fyndet! Köttfärs är för övrigt galet användbart. Chili con Carne, KöttfärssÃ¥s och Köttsoppa är ju alla tre magi, if done right. Alla funkar dessutom wonders om man [...]
