Till middagen igÃ¥r skulle vi ”testa ngt nytt” och planerade spenatsoppa med kantarellsuffléer. My god vilken hit! Vi gjorde 4st sÃ¥här: Finhacka en chalottenlök, fräs i smör med kantareller (ca 2-3dl) – rör ner en matsked vetemjöl och bottenred med 1dl grädde. Krydda med timjan, peppar och salt. Puttra nÃ¥gra minuter och ställ av för [...]
Eller, ja nÃ¥n form av säljande rubrik mÃ¥ste man ju ha. Just nu känns det nästan sÃ¥ dock dÃ¥ jag sprang pÃ¥ 1kg nötfärs för 29.90 – rena fyndet! Köttfärs är för övrigt galet användbart. Chili con Carne, KöttfärssÃ¥s och Köttsoppa är ju alla tre magi, if done right. Alla funkar dessutom wonders om man [...]
Sjukt panikartad vecka sÃ¥ lÃ¥ngt – och den har ju knappt börjat. VÃ¥r stackars nya campaign manager har bara hunnit jobba en vecka innan hon behöver höra mina vredesutbrott. Turligt nog kan ju en bra lunch fÃ¥ en pÃ¥ bättre humör – och mÃ¥ste säga att Zink Grill levererade ngt överdjävligt. Dessutom helt enligt min [...]
Ja ok, ett tredje inlägg right off the bat. Även om jag i det iPhone-lösa tillståndet jag nuvarande befinner mig i (den badade i Bottenhaven under sommaren) får be om tålamod med mina kreativa bildgooglingssubstitut. Men för att få igång Köttbloggen på riktigt så måste man ju nämna dagens lunch. Grillad Spanks spädgris (pata negra) [...]
