Till middagen igÃ¥r skulle vi ”testa ngt nytt” och planerade spenatsoppa med kantarellsuffléer. My god vilken hit! Vi gjorde 4st sÃ¥här: Finhacka en chalottenlök, fräs i smör med kantareller (ca 2-3dl) – rör ner en matsked vetemjöl och bottenred med 1dl grädde. Krydda med timjan, peppar och salt. Puttra nÃ¥gra minuter och ställ av för [...]
Middags och lunchbeslut är typ det värsta jag vet. Varje dag när klockan slÃ¥r tolv sÃ¥ rusar folk iväg pÃ¥ lunch och kvar sitter jag. Helt konfunderad. Vad FAN ska man äta?!… Samma sak när Mia ringer och ber mig hitta pÃ¥ nÃ¥got vi kan äta när man ska Ã¥ka hemÃ¥t för dagen. Jag säger [...]
Sådär. Nu inviger jag den nya iPhonen med ett första inlägg. Käkade frulle på Zink med Limpan och MadMax. Alltid gutt, alltid bacon. Sag var med å! Missnöjd och iförd tratten som hon avskyr. Nu är det frullekoma at the Office.
Det blev soppa idag med. Det är liksom enkelt sÃ¥, lätt att undvika för mkt kolhydrater och sen även snabblagat om man förenklar lite. Och hyfsat billigt. Den här är halvfusk, men gött ändÃ¥. Mia kläckte ”den här smakade som farmors mat”, och menade det, förmodligen, positivt. Sparrissoppa med rädisor & kyckling, För 2 pers. [...]
Eller, ja nÃ¥n form av säljande rubrik mÃ¥ste man ju ha. Just nu känns det nästan sÃ¥ dock dÃ¥ jag sprang pÃ¥ 1kg nötfärs för 29.90 – rena fyndet! Köttfärs är för övrigt galet användbart. Chili con Carne, KöttfärssÃ¥s och Köttsoppa är ju alla tre magi, if done right. Alla funkar dessutom wonders om man [...]
Sjukt panikartad vecka sÃ¥ lÃ¥ngt – och den har ju knappt börjat. VÃ¥r stackars nya campaign manager har bara hunnit jobba en vecka innan hon behöver höra mina vredesutbrott. Turligt nog kan ju en bra lunch fÃ¥ en pÃ¥ bättre humör – och mÃ¥ste säga att Zink Grill levererade ngt överdjävligt. Dessutom helt enligt min [...]
Ja ok, ett tredje inlägg right off the bat. Även om jag i det iPhone-lösa tillståndet jag nuvarande befinner mig i (den badade i Bottenhaven under sommaren) får be om tålamod med mina kreativa bildgooglingssubstitut. Men för att få igång Köttbloggen på riktigt så måste man ju nämna dagens lunch. Grillad Spanks spädgris (pata negra) [...]
