Köttbloggen 2.0

Det blev soppa idag med. Det är liksom enkelt sÃ¥, lätt att undvika för mkt kolhydrater och sen även snabblagat om man förenklar lite. Och hyfsat billigt. Den här är halvfusk, men gött ändÃ¥. Mia kläckte ”den här smakade som farmors mat”, och menade det, förmodligen, positivt.

Sparrissoppa med rädisor & kyckling, För 2 pers.
Hacka en liten gul lök, fräs i kastrull med en rejäl klick smör. Koka ett halvt knippe sparris i vatten i ca 2min, slå genast kallvatten över så de inte överkokar. Häll över ett paket färdig Kelda Grön Sparrissoppa i pannan med löken när den svettats klart och koka upp. Tillsätt sparrisen i bitar, men spara några till topping. Plocka köttet från en grillad kycklingklubba och stoppa i. När soppan är varm igen serverar du med skivad rädisa och sparrisbitarna som du sparade. Voila! och det är klart. Typ 15mins.